AU FIL DES JOURS > LA VIDÉO DU JOUR – Togo: L’invention du »foufoumix », la machine à faire du foufou
Au Togo, le foufou est un plat incontournable. Mais avant d’obtenir cette pâte élastique à base d’igname écrasé, le pilage est un procédé souvent long et fatiguant, dont on se passerait bien. C’est là qu’interviennent le Logou Minsob et son Foufoumix. Ils sont au cœur d’un reportage de « Réussite »
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